Ingredientes
1 xícara de amendoim torrado ou castanha
3 colheres de linhaça triturada(ela vai substituir o ovo)
12 colheres de sopa de água (para hidratar a linhaça)
Sal a gosto
1 colher de chá de fermento químico
1 tablete de bolacha cream cracker( ou similar)
MODO DE PREPARO (veja as fotos com as imagens do passo a passo)
Misture a linhaça triturada com as 12 colheres de água e reserve. Após alguns minutos a mistura resultará no que substituirá o ovo. Ficará semelhante à consistência da clara do ovo.
Triture o amendoim(ou a castanha) de modo que não fique muito fino, com os pedacinhos perceptíveis
Misture com a bolacha também triturada desse modo
Acrescente à mistura o fermento e a linhaça já hidratada. Misture bem os ingredientes.
Com a massa numa consistência firme, faça as bolinhas e coloque-as para assar em uma forma com um pouquinho de azeite(ou óleo). Asse por cerca de 20 minutos em temperatura média.
Após retirar as almôndegas do forno, coloque-as em uma panela e despeje o molho (já te digo como fiz um molho natural e saudável) por cima. Deixe ferver por uns 5 minutos. Coloque em uma tigela bonita e saboreie essa delícia!
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